Varvaglione Paralupi Appassimento
| Alcoholpercentage | |
|---|---|
| Druivenras(sen) | |
| Inhoud | |
| Jaartal | |
| Kleur | |
| Land van herkomst | |
| Wijn/spijs | |
| Wijnhuis |
Paralupi is een appassimento wijn. De druiven laat men, na het bereiken van de volledige rijpheid, nog ca. 3 weken lang aan de wijnstok hangen. Hierdoor drogen de druiven wat in en het sap wordt hierdoor geconcentreerder en geeft een zwoelere en rijkere wijn.
Proefnotitie: Rijke geur van gerijpt donker fruit, confiture, iets vanille en chocolade. De smaak is vol maar fluwelig, wat specerijen en milde tannine.
€14.99
Gerelateerde producten
-
Corte Adami Soave Superiore
€13.99 -
Bouachon Crozes-Hermitage
€24.95
Meer informatie
Bekijk ons assortiment.
Wijnmaker Cosimo Varvaglione, tevens eigenaar van Vigne & Vini srl., heeft als derde in de familie generatie Varvaglione tijdig ingezien dat het wijngebied Puglia unieke mogelijkheden heeft. Namelijk het bijzondere klimaat met telkens de nabijheid van de Middellandse Zee, de vruchtbare bodem maar vooral de bijzondere druiven als negroamaro, primitivo en verdeca. Cosimo heeft in zijn nieuwe kelder moderne vinificatie-methodes geïntroduceerd. Hij weet het unieke karakter van de individuele druivensoort te behouden en ondanks het warme Zuid-Italiaanse klimaat, frisheid in zijn wijnen te bewaren en het alcoholpercentage in toom te houden
