Machir Bay, een kenmerkende geturfde single malt, is een vatting van Kilchoman gerijpt in zowel bourbon- als sherryvaten. Vernoemd naar het meest spectaculaire strand van Islay, creëert het hoge aandeel bourbonvaten een duidelijk evenwicht tussen klassiek Islay-karakter en frisse bloemencomplexiteit.
Kilchoman – Machir Bay
| Alcoholpercentage | |
|---|---|
| Distilleerderij | |
| Land van herkomst | |
| Regio | |
| Inhoud | |
| Type |
De Machir Bay van Kilchoman een machtige 98 punten heeft weten te scoren tijdens de International Wine & Spirit Competition? ” Mossige turf, rook, maïs op de BBQ, naar honing smakend eikenhout en zoet fruit. Is intens en smaakvol. Een rijk pallet culminerend in een fijne eikenhouten afdronk. Fantastisch. ” – aldus de jury.
€53.99
Gerelateerde producten
-
Auchentoshan Three Wood
€44.99 -
Meer informatie
Bekijk ons assortiment.
Kilchoman Distillery is de nieuwste, kleinste en meest westelijk gelegen distilleerderij van Islay.
Anthony Wills bouwde zijn distilleerderij in de leegstaande gebouwen van de Rockside Farm, een nog werkzame boerderij aan de afgelegen westkant van Islay. De wens was om zoveel mogelijk gebruik te maken van lokale ingrédienten om een echte oorspronkelijke Islay whisky te maken.
Na de nodige tegenwerking en tegenslag liep de eerste spirit eind 2005 uit de zeer kleine ketels. De New Spirit is door de kenners beoordeeld als zeer veelbelovend en een uitstekende basis voor een fantastische Islay Malt.
Zoals een echte Islay whisky betaamd wordt er veel turf gebruikt bij het drogen van de gerst. Met 50 ppm turf wordt Kilchoman één van de zwaarst geturfde whisky’s. De rijping vindt voor 90% plaats op American Oak/Bourbon Hogshead. De overige 10% rijpt op 3 jaar oude Oloroso sherrybutts.
