Jack Daniels Tennessee whiskey
Charcoal mellowing verwijst naar een onderdeel van het produktieproces voor Tennessee whiskeys, waarvan JACK DANIEL’S het mooiste voorbeeld is. De whiskey wordt na productie langzaam door grote vaten met tien voet houtskool gedruppeld. Dit proces duurt tien dagen en gedurende die tijd absorbeert de whiskey de essentie van de houtskool, die het haar een unieke smaak en aroma geeft. Tennessee whiskey maakt ook gebruik van het ‘Sour Mash’ principe. Dit betekent dat een deel van de bestaande productie wordt gebruikt om de volgende productie mee te starten, zodat smaak en karakter consistent blijven.
Drinkwijze: puur, on the rocks of met cola.
€25.99
Gerelateerde producten
-
Ardbeg – Wee beastie
€45.99 -
Ardnamurchan AD/04.21:03
€51.99
Meer informatie
Bekijk ons assortiment.
Jasper Newton “Jack” Daniel werd geboren in 1850 in een gezin met 13 kinderen. Hij werd grootgebracht door een vriend van de familie alvorens hij op 7-jarige leeftijd aan de familie Call werd uitgehuurd om op hun distilleerderij te werken. Jack leerde er alles wat hij kon over whiskey en geloofde net als Dan Call in het tijdsintensieve en kostbare proces van charcoal mellowing, wat hij om die reden geperfectioneerd heeft. Dit proces, wat door hen als essentieel werd beschouwd, heeft JACK DANIEL’S whiskey altijd zijn soepele karakter en unieke smaak gegeven.
Toen Jack 13 was, verkocht Call zijn still aan hem. ‘Mr.’ Jack registreerde deze in 1866, in afwachting van overheidsbelastingen. Hij was de eerste om dit te doen en heeft daarmee de oudste geregistreerde distilleerderij in Amerika. In 1904 kreeg JACK DANIEL’S Tennessee Whiskey een Gold Medal op de wereldbeurs in St. Louis. Van de 20 whiskeys vertegenwoordigd, was hij de enige om deze prijs te winnen en geëerd te worden als ‘s werelds beste whiskey.
