Categorie: Balvenie

Deze distilleerderij werd in 1892 gebouwd door William Grant, vlakbij zijn net voltooide Glenfiddich distilleerderij. Balvenie staat in de schaduw van de ruine van het Balvenie Castle. Balvenie is nog steeds in het bezit van William Grant’s afstammelingen en het bijzondere eraan is dat ze een deel van de gerst zelf verbouwen en mouterijen. De distelleerderij heeft ook nog een koopsmederij en een kuiperij.

De oorspronkelijke stills werden tweedehands gekocht van lagavullin en Glen Albyn, die hebben langere halzen dan die van Glenfiddich. In de jaren 60 en 70 werd het aantal stills verhoogd tot 8. De eigenaar bottelde het product in 1973 voor het eerst als single malt whisky.