Categorie: Villa de Varda

In de kleine stad van Mezzolombardo (in de noordelijke Italiaanse regio Trentino), zijn het ‘de Vardas’, edelmannen sinds 1678, die belangrijk waren onder de wijngaardeigenaren en grappa producenten. Het was in een kelder zoals ‘de Vardas’ dat hadden, dat Michele Dolzan aan het begin van de negentiende eeuw zijn streven was gestart op het gebied van distillatie, een streven naar die nu al de vierde generatie heeft bereikt.