Zoek uw product:  Geavanceerd zoeken


Zuidam Korenwijn 1 jaar (38%)

Distilleerderij:
Land van herkomst:
Inhoud:
Type:

Zuidam
Nederland
100cl
Korenwijn

Smaakomschrijving:
De graan eau de vie (moutwijn) wordt gedistilleerd uit gelijke delen Rogge, Mais en Gemoute Gerst. De mais geeft een rijke zoetheid, de rogge geeft kruidige tonen en de gemoute gerst zorgt voor de ruggegraat. Het nieuwe distillaat wordt vier keer gedistilleerd in een kleine pot still. Dan wordt het distillaat gedeeltelijk een vijfde keer gedistilleerd met zorgvuldig geselecteerde kruiden zoals jeneverbes, zoethoutwortel en anijszaad. Als laatste wordt de moutwijn met de andere ingrediënten bij elkaar gevoegd en wordt het alcoholpercentage gereduceerd naar 45% voor de lagering in kleine houten vaten.

Geur: Fruitig met plezierige aroma’s van jeneverbes gecombineerd met vanille en eiken.
Smaak: Zoete toffee met fruit.


€23,95



Over de distilleerderij / het merk, Zuidam Genever:
Zuidam Distillers stookt genevers voor elk moment en voor iedere smaak. Ze worden allemaal in onze ambachtelijke distilleerderij gedistilleerd. De mout voor de moutwijn die de basis vormt voor de genevers, wordt gemalen door Nederlandse molens. Op deze manier houden wij het Nederlands erfgoed in stand. Het gemalen graan wordt gemengd met warm water. Het warme water zorgt ervoor dat de enzymen die van nature in de mout zitten het zetmeel van het graan omzet in suiker. Na afkoeling van het beslag wordt de gist toegevoegd. De gist zet de suiker om in alcohol.

Door middel van distillatie worden de alcohol en goede smaakstoffen gescheiden van de rest. Pas na drie distillaties in onze roodkoperen kleine Potstills vinden wij hem zuiver genoeg om als basis te dienen voor onze genevers. Vervolgens wordt de moutwijn nogmaals gedistilleerd samen met een mengsel van geheime kruiden.

Nadat de flessen zijn afgevuld worden alle genevers met de hand geplakt. Vanaf 3 jaar zijn de genevers single barrel en worden de etiketten met de hand ingevuld. Op het etiket vindt u de datum wanneer het product is gedistilleerd, op fust is gegaan, fust nummer, hoe groot het fust is, wanneer het uit fust is gehaald en fles nummer van de totaal aantal flessen liters en halve liters dat uit dat fust is gekomen.



Meer van de distilleerderij:
Zuidam Jonge Genever (35%) €18,49 Bekijk product
Zuidam Zeer Oude Genever (38%) €20,95 Bekijk product
Zuidam Zeer Oude Genever 1 jaar (38%) €21,45 Bekijk product
Zuidam Zeer Oude Genever 5 jaar (38%) €34,95 Bekijk product
Zuidam Korenwijn 5 jaar (38%) €34,95 Bekijk product
Zuidam Rogge Genever 1 jaar (35%) €22,45 Bekijk product
Zuidam Amaretto (24%) €15,99 Bekijk product
Zuidam Kaneel (22%) €15,99 Bekijk product
Flying Dutchman Rum No. 1 (40%) €21,45 Bekijk product
Zuidam Inspiration (24%) €17,45 Bekijk product
Flying Dutchman Rum No. 3 (40%) €23,95 Bekijk product
Zuidam Honing Whisky (40%) €23,95 Bekijk product
Zuidam Cafe (24%) €15,99 Bekijk product
Dutch Courage Dry Gin (44,5%) €22,95 Bekijk product
Dutch Courage Aged Gin 88 (44%) €29,95 Bekijk product




Contactgegevens

Dr. Slotemaker de Bruďneplein 1
3904 CX Veenendaal
Tel: 0318 - 511 050

Openingstijden

Ma 11:00 - 18:00
Di 09:00 - 18:00
Wo 09:00 - 18:00
Do 09:00 - 18:00
Vr 09:00 - 20:00
Za 08:30 - 17:00
Zo gesloten

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief: