Zoek uw product:  Geavanceerd zoeken


Château Montifaud

Het begon in 1837 toen Augustin Vallet het Chateau Montifaud begon nabij het dorpje Jarnac-Champagne. Inmiddels zijn we 5 generaties verder, Pierre, Maurice, Louis, Michel en sinds oktober 2000 Laurent. Het is nog steeds een echt familiebedrijf die al jaren lang op authentieke manier Cognac maken. Zij bezitten wijngaarden in de Grande en Petit Champagne, samen zo’n 75 hectare. De druivensoorten die zij gebruiken zijn de Colombard en Folle Blanche druif, en in mindere mate de Folle Blanche druif. Uiteraard maken zij hun eigen wijn op traditionele wijze en voor een optimale rijping gebruiken ze het sediment, zij voegen absoluut geen anti oxidant toe! Het distilleren van de wijn begint vroeg in november en zij gaan door tot eind januari, begin februari. Michel of Laurent distilleren zelf, zo kunnen zij het proces van het begin tot het einde zelf in de gaten houden. De vaten die ze gebruiken voor de rijping zijn 350 liter en gemaakt van geselecteerd Limousin eikenhout dat 3 jaar gedroogd heeft. In hun kelders ligt Cognac van diverse leeftijden, van heel jong tot zeer oud, ook het werk in de kelders word uitsluitend door Michel of Laurent gedaan. Zij mengen nooit Cognac uit de twee streken, familie tradities zijn erg belangrijk bij Montifaud. Omdat ze echt alles zelf doen bij Montifaud hebben ze op het Chateau ook een eigen bottelarij. Zij bottelen de VS, VSOP, Napoleon en XO op diverse flessen en brengen daarnaast ook regelmatig speciale bottelingen van diverse jaargangen op de markt. Wanneer u hun Cognac drinkt, proeft u pure traditie!!


Producten

Château Montifaud Napoleon (40%)

Frankrijk

Château Montifaud Special Reserve Michel Vallet (40%)

Frankrijk

Château Montifaud V.S.O.P. (40%)

Frankrijk

Château Montifaud X.O. (40%)

Frankrijk

Pineau des Charentes Rouge (18%)

Frankrijk


Contactgegevens

Dr. Slotemaker de Bruïneplein 1
3904 CX Veenendaal
Tel / Fax: 0318 - 511 050

Openingstijden

Ma 11:00 - 18:00
Di 09:00 - 18:00
Wo 09:00 - 18:00
Do 09:00 - 18:00
Vr 09:00 - 20:00
Za 08:30 - 17:00
Zo gesloten

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief: